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Asunto:[clubcolombia] Lengua española: Dieta / de Miguel
Fecha:Miercoles, 6 de Julio, 2005  11:32:49 (-0400)
Autor:anita_alma <anita_alma @.....net>

Eduardo Barrachina se lamenta de que la voz dieta, por influencia del inglés, haya pasado a ser “sinónimo de cocina o comida”. Es el caso de la famosa “dieta mediterránea”. A mi modo de ver, no es un sentido que choque demasiado, sobre todo porque ya la dieta significaba cosas distintas. Fundamentalmente, tres:

 

(1) En su origen griego, la diaita era la prescripción que hacía el médico de un régimen de vida, no solo de comidas. La definición del diccionario de Barcia es muy ilustrativo: “El régimen que se manda observar a los enfermos o convalecientes en el comer o beber; por lo regular, poco”. Así, se dijo que “más cura la dieta que la lanceta” (= bisturí). Hoy decimos “estar a dieta” con esa idea de comer poco como una actitud preventiva para no enfermar o no engordar.

 

(2) En la jerga forense, la dieta era una medida de la distancia que se podía recorrer razonablemente para presentarse ante un tribunal. Equivalía a unos 50 kilómetros. Servía para calcular el dinero que se había de pagar por el lucro cesante de los que tenían que trasladarse de lugar para acudir a los tribunales. El módulo aceptable era de tres dietas o jornadas. Todavía en las costumbres universitarias se conserva el hábito de pagar tres dietas a los profesores que tienen que trasladarse de ciudad para la lectura de una tesis doctoral o actos similares. Aunque el viaje se realice en el día, el módulo de los tres días sirve para compensar lo magro que es el pago de esos honorarios.

 

(3) En los países germánicos la Dieta es tanto como el Parlamento. En principio, parece que viene de Tag (= día), pero, a su vez, tag quizá proceda de dies indicta (= fecha señalada o solemne), también de la jerga procesal.

 

Así pues, no me parece que sea un barbarismo lo de “dieta mediterránea”. Desde luego, está en el DRAE, aunque la definición propuesta es poco precisa. Por ejemplo, no incluye el pescado o la fruta.